据资料记载，全世界约有1100多种海参，中国约有140多种，绝大数海参不能食用。据统计，全世界只有40种海参可以食用。中国可食用海参占一半，达20种，根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为刺参类和光参类两大类
其中刺参是所有海参中营养价值最高的，据《本草纲目》中记载：海参 味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗萎，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，刺参具有增强免疫力，提升生命活力，提高记忆力，延缓性腺衰老，防止动脉硬化，糖尿病以及抗肿瘤等作用
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时间：2020-04-24 来源：辽宁阿利客网络销售有限公司
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