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海参的加工工艺

时间:2020-04-24   来源:辽宁阿利客网络销售有限公司

即食海参
以检验合格的大连鲜活海刺参为原料,经煮制、高压、真空灭菌等工艺加工而成,口感筋道有弹性,开袋即食。
储藏方法:冷冻储藏
食用方法:将晓芹即食海参从冰箱取出缓冻,开袋后可直接食用。也可蘸取晓芹鲍汁食用。
晓芹呈甄海参:
呈甄海参四大特点:
1、盐份低:12%,(普通干参18%)
2、蛋白质高:呈甄比普通干海参蛋白质高于15%以上,(普通干参在50%左右,呈甄在58%以上)。
3、发制量高:普通海参发制量是12斤,呈甄是15斤-18斤。 
4、内包装是损坏性防伪、外包装更高端大气。
所以晓芹呈甄海参是干海参中低盐分、高蛋白质、高发制量、包装高端大气的一款高品质海参,相当于汽车中的劳斯莱斯!
原料特点:生长海域深、生长周期长、肉厚、肉质紧实、刺粗壮
所以性价比特比高。
淡干海参
以检验合格的大连鲜活海刺参为原料,将鲜活海刺参去脏清洗,经缩水、低温冷风干燥技术制作而成。
储藏方法:置于阴凉干燥处。
食用方法:如果每天早上食用,前一天晚上将发制好的海参,放入冰箱的冷藏室中自然解冻,待早上用温水泡一下即可。蘸蜂蜜、或酱油等口感更佳。可也煮粥、凉拌、红烧等。
冷冻海参
以检验合格的大连鲜活海刺参为原料,经水煮、发制、冷冻、真空技术制作而成。参体饱满有弹性,口感软弹滑糯,食用便捷。
储藏方法:冷冻储藏,切勿在非冷冻下储藏。
食用方法:将晓芹冷冻海参缓冻后,用温开水浸泡10分钟左右即食。亦适宜炒菜、煲汤。
半干海参
以检验合格的大连鲜活海刺参为原料,采用低温真空干燥技术制作而成,肉质厚,肉质丰腴有弹性。
储存方法:冷冻条件下可储藏12个月。
食用方法:如果每天早上食用,前一天晚上将发制好的海参,放入冰箱的冷藏室中自然解冻,待早上用温水泡一下即可,蘸蜂蜜、或酱油等口感更佳,也可煮粥、凉拌、红烧等。

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