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辽刺参的营养价值有哪些?

时间:2020-08-20   来源:辽宁阿利客网络销售有限公司


 
  辽参又称为刺参,通常栖息于海流平静、岩石礁或西泥沙海底。古人因为它虽生于海,其营养价值极高,具有补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效。

  “海参”是海洋生物棘皮动物门海参纲动物的统称,在海洋中营底栖生活,生活在洁净的大洋深处、浅海和沿岸浅水区,目前已经发现的海参有1000多种,但仅有40种可以被食用,在我国可以食用的仅20种左右。 底播海参是指通过底播增殖技术培育出来的海参,底播增殖是指将人工种苗或经中间培育的半人工苗,投放到环境条件适宜的海域,使其自然生长,因为海参生长环境与野生海参完全相同,因此品质可以媲美纯野生海参,达到商品规格后再进行回捕的资源增殖方式。

  目前在我国,海参有以下几种养殖方式:一种是池塘养殖,一种是陆上工厂化养殖,另外一种就是底播增殖,通过改造海底环境,在海区投放海参苗的办法达到收获海参的目的,底播增殖海参的成活率和回捕率都比较低,但海参质量极佳。由于池塘养殖的海参由于池水位浅,光照充足,海参生长快,出皮(肉)率较低。而底播海参皮质厚,出皮率高,组织密实,胶原蛋白、皂甙、酸性黏多糖等活性成分含量较高,是最好的海参。

  壹桥蒸食海参采用的产自大连打连岛自然海域的优质刺参,就是用的海参底播,35万亩海域的自然底播,让大连刺参更好的蓄积营养,在生长过程中无人工干扰,不喂食饲料。这样出品的大连刺参,无论是从品相还是营养价值,都高于其他同类海参。原种底播的大连刺参,是不可多得滋补佳品,加上创新低温汽蒸技术,保留更多营养,相信能给消费者带来更高的海参饮食享受。

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